割烹美作

女将ブログ

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穴しゃこ

2016年02月16日(火)

穴しゃこ

穴しゃこ

薄い天ぷら衣を油で揚げ、塩で食します。
アクも強くちょっとクセがあり、好きな方には忘れられない味です。

見た目は、しゃこに似ていますが海老の仲間です。